Лето — время, чтобы запастись витаминами. В рамках проекта Тульского регионального отделения Союза женщин России «Активное долголетие женщин Тульской области» в клубе «Горница» Белевского женсовета, действующем на базе структурного подразделения СДК «Сельский культурно-образовательный центр им. В. А. Жуковского» (с. Мишенское) прошло кулинарное занятие на тему: «Овощи — слава докторов и гордость поваров».

Его провела заведующая Сельским культурно-образовательным центром им. В. А. Жуковского в с. Мишенское Елена Михайловна Мартынова. Действительно, овощи полезны для здоровья и из них можно приготовить много вкусных блюд. Интересные, почти уникальные рецепты блюд из овощей встречаются на страницах «Русской поварни», автором которой является уроженец Белевского района с. Темрянь В.А. Левшин. Василий Алексеевич — видный деятель русской культуры последней трети XVIII — начала XIX вв. Помимо В. А. Левшин был членом Вольного Экономического Общества испытателей природы при Московском университете, почетным членом Вольного общества любителей словесности, наук и художеств, Московского общества сельского хозяйства. Василий Алексеевич занимался активной литературной деятельностью, экономическими, историческими сочинениями и переводами, а также хозяйственными экспериментами. «Русская поварня» — это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен более 200 лет назад, в 1816 году. В нём собраны все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны.

Придерживаясь рецептов «Поварни», женщины приготовили традиционное русское блюдо «Окрошку» и овощные голубцы.

В следующем месяце Елена Михайловна проведёт занятие по теме: «Медовый спас – здоровье припас».